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18000円

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《 商品の説明 》

近江牛のロース、カルビ、赤身と国産ミックスホルモン焼きのバラエティ焼き肉セットです。近江牛商品はすべて「認定近江牛」を使用。最先端の冷凍技術「CAS冷凍」により、細胞を壊さず、鮮度を保った状態でお届けします。

【近江牛ロース、カルビ、赤身】
 きめ細やかな脂(サシ)が入ったロース、脂身と赤身のバランスのよいカルビ、肉の旨味を存分に味わえる赤身と、近江牛の魅力を存分に味わえる部位をセットにしました。未経産の雌牛のみを使用した、下の上でとろける柔らかな肉質をお楽しみください。

【国産ミックスホルモン焼き】
 小腸・アカセンマイ・ミノ・ハチノス・ハツ等の国産ホルモンを独自のタレで焼き上げました。毎月の店頭販売では売切れ続出の人気商品。調理済のため、温めるだけで手軽に食べられます。

※「CAS冷凍」とは・・・

 CAS(=Cells Alive System)冷凍は、お刺身を一年後もお刺身として食べることができる、「おいしさを生きたまま凍らせる」驚異の冷凍技術です。
 従来の冷凍方法では食品内の水分が徐々に凍っていく過程で食品の細胞膜が傷つき、解凍時にこの傷からドリップと呼ばれる栄養やうまみ成分が流れ出すことで、食品の味・品質を落としていました。
 一方のCAS冷凍は、磁場エネルギーを与えて細胞を振動させながら冷凍することで、細胞組織を壊すことなく瞬時に凍結させる画期的なシステムです。組織が壊れないため、解凍時にドリップが出ることなく、鮮度を高い状態で保ことができます。

※「認定近江牛」とは・・・

 滋賀県内でもっとも長く飼育された黒毛和牛を「近江牛」と呼び、なかでも以下すべての条件を満たすものを「認定近江牛」と呼びます。
 ・枝肉格付けがA4、B5等級以上のもの
 ・「近江牛」生産・流通推進協議会構成団体の会員が生産したもの
 ・滋賀食肉センターで屠畜・枝肉格付けされたもの。

○フロンティアパワーズ株式会社
名称BF-7 近江牛焼き肉バラエティセット[CAS冷凍]
内容・サイズ・近江牛ロース、カルビ、赤身[600g(各200g)]
・国産ミックスホルモン焼き(加熱調理済)[800g(200g×4袋)]
消費期限発送日より1年
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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