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6468円

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商品の説明

カラー:ホワイト

ナイフの特徴
→刃の材質:VG-10ステンレススチール。

→エッジ角度:ダブルエッジ。

→グレード:ダマスカス。

→ハンドル形状:八角形

→HRC:60。

→ナイフスタイル:菜切り包丁。

→鞘カバー:天然マグノリアウッド。

→汚れ防止:あり。

VG-10コアを備えたダマスカス伝統の46層のスチールで鍛造、打ち出しされたVG-10ハンマーダマスカスシリーズは、パフォーマンス、美しさ、優れた価値を兼ね備えた、多年生のベストセラーです。

料理人にとって最も人気のあるナイフの1つは、菜切り包丁と呼ばれる日本の野菜ナイフです。 ナキリは日本製の両刃ナイフで、刃が平らです。 平坦性により、ナイフの全長が各ストロークでまな板に接触します。 これは特に野菜を刻むときに材料が糸でぶら下がる不完全なカットをなくすために役立ちます。

原産国:日本 このナイフは伝統的な日本の和風ハンドクラフト八角形ハンドルで補完されています。軽量で人間工学的に溶接され、シームレスに使用できます。 Sayaと呼ばれる保護用の木製鞘が付属しており、使用していない時にナイフを保護し、外観が加わります。 刃の打ち出しテクスチャは摩擦を排除し、食品が刃にくっつくのを防ぎます。

伝統的な日本のナイフは、鋭いエッジを重視し、注意とケアを必要とします。 研ぎと研ぎは水砥石のみで行ってください。 手洗いと乾燥のみ。酸性成分を扱う場合はすぐに行ってください。 骨、ナッツシェル、冷凍食品などには使用しないでください。

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